ANTROPOLOGIA ALIMENTARE

ANTROPOLOGIA ALIMENTARE

Di Jen Il cibo, come la lingua, la religione e altri innumerevoli fattori culturali, è uno degli elementi fondamentali per la definizione di un’etnia. Ma è forse quello più bersagliato dall’atteggiamento etnocentrista, che consiste nel valutare gli usi e costumi...
“NON ERA VERO COMUNISMO”? E INVECE SÌ

“NON ERA VERO COMUNISMO”? E INVECE SÌ

Di Enrico Quante volte sentiamo questa affermazione, mentre parliamo di certi argomenti? Quante volte parlando di personaggi come Stalin, Mao, Pol Pot, Ho Chi Minh (e dei crimini da essi perpetrati) riceviamo come risposta “non era vero comunismo” oppure “queste...